大燕小说

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卫锦云揉了揉眉心，天见可怜。

待卫锦云麻溜地洗漱完，卫芙蕖抬手就将今日的药羹递到她的跟前，配着羹的，还有一盘底下焦壳煎得正好，生出冰花的煎角子。

“不是龙胆草粥？”

卫锦云喝了一口冬瓜薏仁老鸭汤，又嚼了一口浸满浓郁汁水，焦香四溢的角子，舒爽极了。

“姐姐那巴掌解气。”

卫芙蕖替她倒了些醋到小碗里，“所以我们还是决定奖励姐姐一碗好喝的。”

“姐姐好吃吗，我与蕖姐儿一早去山塘买的，这家煎角子摊排了好长的队。”

卫芙菱抱着元宝，在一旁的藤椅上晃来晃去。

“像是睡不着似的。”

王秋兰拣了桑叶喂蚕，“天才亮一会儿，孟哥儿就来喊她们出门，还给元宝拿了个小窝来。”

卫锦云顺着王秋兰指的方向望去，见角落里除了她从阊门给元宝淘的竹编篮子，多了一只鸭毛窝。元宝这一窝怕是孟哥儿平日里薅鸭薅鹅捡来的羽毛，叫赵香萍缝了一圈后送来的。

听两位妹妹说，只为元宝看他一眼。

“比我们睡得还好啊，元宝大人。”

卫锦云揉了揉元宝的脑袋，“日后就靠大人招财进宝了”

她玩了一会元宝，起身道，“泥灶已经烧透了，今日我给你们做蛋黄酥吃。”

她的两个妹妹嘴上念叨，心里还是很疼她的。

冬瓜薏仁老鸭汤，味真好。

希望明日不要分配龙胆草粥。

眼下没有现成的咸蛋黄，卫锦云去集市上走了一遭，除了买了些腌好的以外，还带回一篮圆滚滚鸭蛋。

卫锦云做蛋黄酥，王秋兰便在一旁腌咸鸭蛋。洗净沥干的鸭蛋在混着草木灰与盐的泥浆里滚上一圈。草木灰被筛得极细，混了正好的水，潮润润的粘手。待仔细裹好不留空后，才放进陶缸。

卫锦云这头，灶要先点柴火煨上，蛋黄酥不似做脆皮五花那样用大火炙烤，只需小火余温即可。

她将鸭蛋沿碗磕开，只留饱满的蛋黄，再放两勺秋露白，进灶煨上一盏茶的功夫。

对于油酥与油皮，做惯了的她早就得心应手，只是她这头才将它们揉好醒面，将晾凉的红豆沙捞进碗里，就发现少了东西。

她擀面杖呢？

作为一位糕点师傅，擀面杖丢了。

卫锦云琢磨了一会，出现在张记文房四宝店门口。

“早上好啊，卫小娘子。”

张仁白正倚在柜台喝茶，见卫锦云，立刻挺直了腰杆。他优雅从容地呡了一口茶，“这么早来，是找张某有什么事吗？”

“张公子。”

在张仁白期待的眼神中，卫锦云缓缓道，“你能不能将擀面杖还我。”

“好，好的。”

张仁白被菊花茶呛得七荤八素。

待卫锦云绰了擀面杖踏出门口，见赵香萍正搬了长凳站在铺子旁取招幡。

孟哥儿帮她按着凳子，几乎将全身的劲都使出来了。

“卫小娘子，我给你留了最大的半只熝鹅，你自己拿一下，我不得空。”

泛黄卷边的“李记熟食行”招幡在赵香萍的手中一番拉扯，从空中飘飘扬扬而落。

本是取擀面杖的，等进了铺子，手中还多了半只熝鹅。

“回头我出门多称两斤菊花。”

王秋兰接过这半只肥熝鹅，“这日日吃，非得吃烧心不可，阿萍也太客气了。”

醒好的面切成小剂，油皮包油酥，再擀成牛舌状重复多次。内里裹上包了豆沙的蛋黄，指尖顺着边缘向上推，拢成汤圆般，最后刷上一层蛋液，滚上些白芝麻。