大燕小说

第六十一章 带回来一只野鸡（第3页）

白芷的草本清香、八角的甜辛气、花椒的麻香依次在众人都鼻尖浮现。。

接着，林知夏又再往锅里面加入黄豆酱、酱油给鸡肉上好色，不断翻炒，直到炒出酱香味儿。

林知夏倒进去的热油爆炒黄豆酱的那一瞬间，酱香裹挟豆类发酵的醇厚从锅中喷薄而出，混合酱油的豉香，众人深深吸了一口气，沉醉在其中。

接着林知夏放入鸡腰子、青红椒、大蒜和葱段，不断翻炒，炒鸡的香气愈发浓烈。

最后林知夏直接往灶台里加了许多柴，加大火候，用大火收炒鸡的汤汁，直到汤汁变得浓稠。

最后林知夏收汁后，又往炒鸡上淋了少量提前炸好的葱油用来提亮色泽。

就这样一份美味的炒鸡就做好了。

她将锅里面的炒鸡盛出来一半后，直接往锅中倒入开水直到没过鸡肉。

接着林知夏往锅中加入糖、胡椒粉、料酒、陈醋这些调料，盖上锅盖中火焖二十分钟。

大概过了十五分钟后，林知夏打开锅盖，发现鸡爪已经破花了。

于是她撒了一小把盐进去。

这个时候放盐可以避免放盐过早导致鸡肉肉质变柴。

二十分钟过后，林知夏用漏勺将锅中的香料捞出。

鸡汤就做好了。

温雅雅将林知夏做好的鸡肉直接放在厨房一旁的木桌上。

鸡肉的香味一直萦绕在他们的鼻尖，把他们馋的垂涎三尺。

不仅他们闻到了这股香味，整个知青点都闻到了。

老知青们闻到林知夏他们厨房里传来的肉香味儿，心生羡慕。

这新来的几个知青还挺有能耐，这么快就搞来了肉吃。

而周柏川闻到这股肉香味儿，心里感觉十分不是滋味。

他想起了从前林知夏给他炖的鸡汤。

而苏念柔看见周柏川这副样子，手中的筷子都恨不得要掰成两段。

她看向一旁猛吸鼻子的王梅，眼神一转，做出一副哀愁的模样。

王梅果不其然很快就注意到了苏念柔的表情，连忙问道。

“柔柔，你怎么了？”

苏念柔露出一个勉强的微笑，说道。

“小梅，我没事，我只是有些感慨。明明以前夏夏总是会给我们做好吃，可是现在。。。。。。”

说到这，苏念柔适时的顿住话头，给王梅留下足够的遐想空间。