大燕小说

第六十一章 带回来一只野鸡（第2页）

公安们听到这又去检查了别的知青的房间，最后也并没找到凶手。

林知夏当时去时宥嘉房间找钢笔的时候，直接把周柏川来过的痕迹除了门锁之外都抹除了。

公安自然会找不到线索，最后只得将这件事定为一起盗窃案。

周柏川感到非常的不甘心，却无可奈何。

他不仅没陷害到时宥嘉，反而还搭上了自己的钢笔。

众人的生活又恢复了以往的平淡。

直到这一天，林知夏像往常一样起床端着盆准备出门洗衣服。

刚打开门，她就瞧见时宥嘉和程朝阳背着一个大背篓偷偷摸摸的准备进厨房。

时宥嘉瞧见林知夏好奇的看着自己，朝她招了招手示意她过来。

林知夏将盆放回房间，就去了厨房看时宥嘉他们在折腾什么名堂。

瞧见林知夏进来后，时宥嘉将背篓上的柴火拿开，露出了里面的野鸡。

林知夏看到这只野鸡，眼睛都亮了。

时宥嘉小声说道。

“今天早上我和朝阳上山去捡柴火，碰巧看见了，就想着抓回来给咱们加加餐。”

程朝阳看着野鸡咽了咽口水说。

“林同志，这个野鸡怎么做好吃？”

林知夏笑着说道。

“咱们这样做行不？把这只鸡分为两部分，一半切成大块加上香菇、粉丝什么的给咱们炖个鸡汤，另一半切成小块按咱们做成炒鸡。”

几人商量一番准备等中午回来把这只野鸡按照林知夏说的给做出来。

很快就中午下工了。

林知夏回来知青点后就拉着温雅雅直奔厨房。

毕竟谁不喜欢加餐呢？

林知夏将鸡宰杀褪毛后将直接全部剁成块头稍微大的块。

并且林知夏还把鸡内脏像鸡血、鸡腰子这种都保存了下来，用清水浸泡内脏去除血水，沥干放一旁备用。

这种炒鸡做法并不需要给鸡肉焯水，直接生炒才能最大的保留鸡肉的鲜味。

林知夏将白芷、八角、香叶、花椒这些基础香料，还有干辣椒、青红椒，以及黄豆酱、酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉等这些调料都放一旁准备好。

接着她就准备开始炒鸡肉了。

她先给灶台下加上足够的柴火，让锅均匀受热。

然后在热锅加上适量的油，接着放入姜片煸至微黄，再加入八角、白芷、香叶、花椒这些香料炒香。

炒香后，她把鸡块倒入锅中大火翻炒，炒干鸡肉的水分直到鸡肉的表皮变得微焦。