大燕小说

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“往后得有好些日子尝不到福珠妹子做的菜，跑江湖这么多年，南北菜式酸甜苦辣咸，苍蝇馆子、大酒楼我食的都不少，但还真没人能比的上你的手艺！”

“洪大哥、刘姐姐，还有福珠，我今日得先走一步了，还有好多事情得准备！”宋月起身道。

“那宋姐姐你先忙，下次我给你补上！”福珠也不拦她，腌杬子的事现在都压在她身上：“要是人手不够，需要我帮忙的地方，尽管开口！”

刘玉道：“有什么难处就开口，咱们大家一起想办法！”

“好，有问题我一定和你们商量，不能耽误了正事！”宋月去前边和祖母告别，嘱咐宋茂一定要听福珠的话，就急匆匆地走了。

“洪大哥，刘姐姐你们去前边喝茶还是在后院坐坐，我去准备菜，咱们可要好好庆祝庆祝！”

“我们去前边会不会影响食客？”刘玉想的周到。

福珠看了看日头，巳时还不到：“不会，现在还没到饭点儿，前头后头都是我们忙活，尤其是阿余和阿茂，他俩拌嘴可有意思，就是刘姐姐你别嫌吵闹。”

“那咱们去前头吧！”刘玉是个爱凑热闹的：“不过，这枣茶可能再给我一杯，甜丝丝的让我舍不下。”

她平日不爱饮茶，尤其是最近饮了很多药汤，更是对茶水厌烦。但这个红枣令她爱不释手，清香爽口，连茶里的枣子和枸杞她都食了。

“当然没问题，这个红枣枸杞茶对怀了身子的人好，补血益气。”福珠唤来阿茂：“给刘姐姐再沏杯红枣茶，再包上一包红枣枸杞，一会儿带上。”

“我怎好再拿东西走，一会儿我去药堂买些就好！”刘玉赶紧制止她。

“这红枣枸杞是我在杂市偶然淘来的，与外边卖的不同，色泽暗红，味道却更香甜。”

到了前边，众人都互相认识，夫妻二人与田氏、吴氏打过招呼，便坐在一旁的桌子不言不语地饮茶。

刘玉见田氏那里堆了不少菜，便叫洪金帮忙择菜，田氏与他又是一番拉扯：“使不得，怎能让客人动手？”

“大娘，您就让他帮忙吧，平日里他都干惯了，保证择不坏。”刘玉饮了口枣茶，习以为常道。

福珠正好出来去后院拿猪肉，看到洪金那熟练的样子，心里感叹：刘姐姐果然是驭夫有道啊！

今日她要做一道椒盐小排，是她上辈子在福建当地学来的，这地道的闽南菜，正好让洪金这个地道的闽南人尝尝正不正宗。

今早是曹大郎送过来新鲜的猪大排和五花肉，董父这几天都在忙着照料福珠新买的郁林猪，他养了这么多年猪，还从未见过这么“骨骼清奇”的猪崽，现在恨不得住在幼猪房，生怕照顾不好它们，所以都换了曹大郎来送货。

福珠在后院洗猪排的时候，陆离带着陆禾也来了。他不识得洪金夫妇，只当他们是寻常食客。唤了田氏“伯母”，吴氏“婶娘”后，便熟门熟路去厨间找福珠，找不到，便去后院，平日她只在这两个地方忙。

第33章椒盐小排践行下

陆离出去后，刘玉才偷偷和田氏问他的身份：“大娘，这位公子是？”

“哦，他是和珠儿合作的东家。”田氏边择菜道：“酒楼里的菜与饭馆是同步的，两家关系不错，他经常来这里帮忙。”

刘玉觉得这位公子不简单，表面上不动声色，随意点点头，与田氏聊起了别的话题。

院子里，主仆见福珠在忙，用不着陆离吩咐，陆禾撸起袖子上前：“董娘子，我来吧，这活儿我擅长，保证给你干的好好的！”

“那这个排骨搓洗两遍后帮我送到厨间。”因着主仆总来蹭饭的缘故，福珠用着陆禾也顺手。

“让他干吧，干不好没饭吃！”陆离看着急忙表现自己的陆禾道。

陆禾有苦不能言，他家公子还真是一如既往的毒舌。

福珠现在见了陆离也不意外了，三天两头来，她也习惯了：“陆公子找个地方坐坐，我先去准备午时要用的菜。”

“我也去帮忙。”他转身进屋，比福珠还快呢。

不是，这不知道的，还以为是他开的饭馆呢！

中午要用的红烧蹄髈焖煮好了，福珠把它盛出来腾锅，准备把红烧狮子头用的肉丸子炸出来，经过这些日子的锻炼，阿余已经能团的光润整圆了，福珠只需将肉馅拌好即可。

团子炸出来沥油，陆禾就端着洗好的排骨进来了：“董娘子，把它放在切肉的案板上？”

“对，放在上边就行，辛苦你了。”福珠把锅里的油盛出来，炸货剩下的油只能用一次，余下的就炒菜用了。

盆里的排骨是一整扇，福珠得用菜刀将其剁成小块，里边传来“咣咣咣”的声音。

刘玉道：“福珠这是剁什么呢，这么用力？”

“许是她又研究新菜呢，平日里她最爱捣鼓，甭管她，你歇着你的。”田氏抬头对刘玉讲。

另一边饮茶的陆离好像没听见这话似的，掀开半帘就看见福珠正卖力地剁肉：“还有不少呢，我来剁吧！”

福珠正在分段，猪排带骨，两节骨头即三分宽为最佳，沿着猪肋的纹理，利落地将脆骨斩断，庞大的猪排就被卸成戒尺状了，一会儿再横着将其斩成块，就方便入口了。

她闻声见陆离站在一旁：“陆公子你用不着帮忙，而且这个排骨得剁一寸长入口为最佳，你没干过这个，别再伤了手！”