大燕小说

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福珠心道：可别乱给我扣帽子，顺手的事儿。

一会儿用完饭，各自的小厮带回各家，剩下的福珠不用管。

明天就是端阳节正日子，走亲访友的礼盒订的差不多了，不过零散的粽子还能卖不少。听说郊外还有龙舟赛，福珠打算凑凑热闹，去那里摆摊卖粽子和饮子。

咸杬子和变蛋已经卖完了，宋月那里只剩未出坛的，还能卖点什么呢？赛龙舟卖力，所以容易腹饿，比赛间隙肯定需要加餐，那就再做个解饱的咸粿加到小摊上！

咸粿是咸口味儿点心的统称，比如前世浙江台州的嵌糕、安徽黄山的清明粿、广东小点咸水角，不同地域有自己的咸口特色，而且它包容性极强，不拘咸的、酸的、苦的、辣的、荤的、素的，只要是平日能入口的东西，统统都能拉来当点心馅儿。

既是小食，就要精致，还得解饱才可。福珠想到了上辈子去福建穷游时吃过一种漳州小点。米浆掺上小料，蒸出来切成小方块，茶点细皮嫩肉的，稍微使点劲儿就会掐上指纹。

这咸粿外表娇弱，内里却百变，掺盐、胡椒粉、虾皮或者花生碎都是美味，就连粗犷的猪大肠都能与它搭配的相得益彰。

小摊种类不用多，做到独树一帜，人们自会前来。福珠决定做肥肠馅儿和最简单的椒盐馅儿，一荤一素，不食荤的苦主大有人在。

有福来离不开福珠，尤其是节日当天，不少来买菜的奴仆，就连平日舍不得的普通人家也会就着节日，点上一两个菜拿回家与亲友分享。

所以摆摊这活儿就交给了阿余和渍娘，福珠说了，忙完中午今天休业半日，让大家伙儿也回家团聚。

沈夫子那里也休假两日，明嘉和董鹄哥俩便跟着阿余去帮忙了，郊外的河岸挤了很多看热闹的人，摊子也不少，卖什么的都有。

渍娘与阿余推着原来卖肉夹馍的小车，车上装着四种口味的粽子，蛋黄肉粽没蛋黄了，剩下四种将就卖，还有两笸箩的咸粿，方方正正地码着。咸裸与粽子一样，都是实心儿的，可有分量，阿余和渍娘两人才能抬动这一笸箩。

董鹄和明嘉把写好的“端阳特色”木板拿出来，就开始吆喝了：“鲜肉粽、凉粽、豆沙粽、大枣粽还有咸粿，大家都过来尝尝呦，错过还得等一年！”

出游的人见这摊主都是小孩儿，觉得有意思，就随便买一两个。谁知一尝，还真是错过后悔一年，纷纷涌上去表示再来上几个！

从古至今，群体效应都是无敌的，有了第一波儿开头的食客，后头挤上来的更多。不到一个时辰，粽子被抢的七七八八，最后一碗冰镇杨梅饮子也被人倒走了。

后边的遗憾没买着时，一黑黝黝的小伙子指着笸箩问：“这里边卖的是什么？”

众人的注意力都集中在粽子上，咸粿怕蝇虫爬了，上边用洗净的棉布盖着，一块儿还没开张。

阿余掀开道：“这是咸粿，是用米浆蒸的，有两种口味，荤的是大肠馅儿，素的是椒盐的，素的两文，荤的三文一个，五文俩，清凉败火，老少皆宜！”

食客发出疑问:“大肠不会有怪味儿吗？”

阿余自信道：“您放心，有怪味儿我们不收钱！”

“行，先给我来上两块儿！”

卤到软烂的大肠切成短细丝撒到米浆里搅匀，出锅后，淡粉的大肠在米糕里若隐若现，大肠软糯有嚼劲，油脂融化，一点都不腻口，就是好清淡的老人也能接连食上两个。

那小伙子也买了两个尝，就在其他食客还想买上几个时，他指着那笸箩大肠咸粿道：“我都要了！”

众食客不满，一老翁道：“你怎能都买走？我们这么多人都等着呢，你一人霸了去，好意思吗你？”

一群附和声，无论怎么指责他，那小伙就是坚持要那一笸箩大肠咸粿。

阿余和渍娘正为难时，福珠到了：“这位小哥儿，不如要个两掺的？一半荤的，一半素的？您应该是赛龙舟的船手吧，流汗多了还要饮些淡盐水，这咸粿里的椒盐正好哩！”

那小伙一听有道理，他平时最讨厌那咸嗖嗖的盐水了，点点头道：“就一样要一半吧！可还有什么饮子？”

福珠掀了掀木桶盖，董鹄小声说：“那个就别看了，杨梅饮子一点都没了。”

福珠拍了拍他肩膀，表示无妨：“今日不好意思，只剩凉茶了，虽是粗茶，茶和盐却相得益彰，一起用能清热、解暑。”福珠顿了顿，又道：“为表示歉意，今日这凉茶就赠给大家，日后若想饮杨梅汤，可以去码头西的有福来饭馆，那里每天都有！”

那小伙本来还犹豫，要是买了涩苦的凉茶回去，伙伴怪他怎么办，要是不花银子就堵了他们的嘴。

一听赠凉茶，许多人纷纷表示，买不到大肠咸粿，素的也行。

装好小车，渍娘不爱凑热闹，推着车回家去了，剩下福珠主仆和明嘉哥俩去河岸看如火如荼的龙舟比赛。

第29章莲合肚上

龙舟比赛从午时开始，福珠他们去的时候刚刚好，只是人太多，转悠了一大圈才找到个能看得见的地儿。

战鼓响，红旗动，一队队龙舟如箭离弦般冲了出去。船桨翻飞，擂鼓“咚咚”作响，战旗飘扬，河面上气势磅礴，河岸上百姓的喝彩声此起彼伏。

船上的青壮年身着同色同款的队服，动作整齐划一，烈日骄阳下，年轻脸庞晒得黝黑，豆大的汗珠子顺着脸颊往下流，赛程不短，他们顺着赛道来回划，慢慢队伍间就拉开差距了，场面一度混乱，福珠也分不清哪队在前了，就跟着旁人胡乱喊。

头先到的队伍将鼓手抛上天空庆贺，又是一阵拍手欢呼声，其中一小伙子脱了上衣，露出满身的腱子肉，幸好本朝的女子外放，早已习以为常，没有人为此羞红了脸，只是引的裁判官追着他满地跑：“诶诶，你把衣服穿上，有伤风化！”

看完比赛，四个人心满意足地回家了，明嘉和董鹄激情未褪，叽叽喳喳了一路。

有福来门口竖了歇业的木牌，福珠他们从后门进去，众人还在忙着收拾，一个都还没走。