大燕小说

第352章 面饼不是只能卷肉啊（第1页）

沈华筝看向厨娘：“记住，不用擀。因为我们要做一些比较薄的面饼。”周瑛和乐佳郡主都站在一旁，看着沈华筝吩咐厨娘们做事。原本她们都以为沈华筝是要教她们做一些糕点或者酥饼之类的点心，谁知沈华筝却让厨娘们做薄薄的面饼。她先是让人拿着揉好的面团，往热锅里轻轻一抹。然后站在锅旁，等待那薄薄的面层凝固成饼。只要边上微微翘起，立刻掀起饼，从锅中取出，然后继续做下一个。青枝青棠也加入了做薄饼的行列，她们的动作越来越熟练。她们将面粉和水揉成软团，手拿软面团往热的锅底猛的一贴，又迅速拿起。锅里就粘了一张圆圆的薄饼。周瑛有些奇怪：“筝儿，你是打算做烤鸭吗？”这个面饼看着挺像之前用来卷烤鸭的荷叶饼，只是薄了许多。乐佳郡主也觉得有些奇怪：“对啊筝筝，你不是说要做点心吗？怎么突然变成烤鸭了？”刚才筝筝明明说的是教她们做点心，还说过年的时候可以做给家人吃呢。从她的院子里到厨房不过就是一段那么短的路程，竟变得如此快？？！！沈华筝忍不住笑道：“这薄饼不是用来卷烤鸭的。”【薄饼不止可以卷烤鸭，也可以卷糖葱啊。】周瑛&乐佳郡主：？？？糖葱？？那是什么东西？？是加了糖的葱花吗？？而且，还是被卷在面饼里的葱花？？！！那画面太美，光是想着就觉得匪夷所思。这就是筝儿筝筝说的那很有特色的点心吗？？特别倒是挺特别的，特色嘛……非要说是特色的话，就有点牵强了。沈华筝见她们两人的神情都古怪得很，忍不住笑了：“今日不做烤鸭，我们要做糖葱。”乐佳郡主忍不住问出口：“筝筝，什么是糖葱啊？是葱花做的吗？”该不会真的是加了糖的葱花吧。那她可能真的吃不下。周瑛也看着沈华筝，等待着她的答案。沈华筝：“当然不是葱花，是一种甜食。”说着，她便认真地为周瑛和沈华筝解释起糖葱这个名字的由来。“糖葱之所以叫做糖葱，并不是因为里面有糖有葱，而是它中间的糖有许多通孔，像是多个葱孔并排粘在一起。”正如鱼香肉丝里没有鱼，菠萝包里没有菠萝一样。糖葱里也是没有葱的。只因其形似葱段，通体雪白。才得了糖葱这个名字。“原来如此。”乐佳郡主跟周瑛都恍然大悟，不是葱花就好。不过，她们很快又提出另外一个问题。“那这个面饼就是用来卷糖葱的？？”虽然她们现在已经明白了糖葱这个名字的由来，可一想到用面饼卷着糖吃，还是觉得怪怪的。沈华筝点头：“糖葱就是要用薄饼卷着吃的。一会儿你们就知道了，真的很好吃。”糖葱又称葱糖，是用白糖和麦芽糖经过特殊加工而成的一种糖。《潮中杂记》曾提过：“潮之葱糖，极白极松，绝无渣滓。”糖葱的制作过程繁琐而考究，相当考验手艺人的功夫。哪怕在现代，这种传统的做法也是机器没办法替代的。它的吃法也很特别，首先要把三张薄饼摆成品字形，中间放两块糖葱。有些人还喜欢洒上一把碎花生米黑白芝麻，最后卷起来，就是美味可口的糖葱薄饼了。还有人会加一些芫荽，但沈华筝没试过。很快，厨娘们就把薄饼做好了。沈华筝让人把薄饼都放到一边备用，开始教周瑛和乐佳郡主做糖葱。薄饼必须做到薄如蝉翼，又带着微微的韧性。糖葱也必须做得酥脆香甜，入口即化。整个过程的步骤只要哪里出了差错，糖葱薄饼的口感就会差上许多。美食街里，萧景然正在心里想着一会儿要先买些什么回家，就眼尖地发现人群中的熟面孔。他激动地抬起手，挨个打招呼：“祖母，伯伯，婶婶，晟哥哥。”一旁的安王跟安王妃皆是一愣，他们顺着萧景然的视线看过去，果然见到了景宁帝一行人。还真是巧啊。安王带着妻儿快步走了过去，正要上前行礼，就被景宁帝一个眼神给制止了。“然儿真乖。”太后笑眯眯地摸了摸萧景然的头，又看向安王：“阿祯，你们也来逛美食街啊。”安王点头：“今日无事，天气也不错，就带上他们一起来逛逛。没想到遇到母亲和哥哥嫂嫂了。”景宁帝：“既然遇到了，那就一起吧。”萧景然聪明伶俐，活泼可爱，上至太后下到太子都很喜欢他。带上他一起逛美食街，气氛肯定会更加轻松欢快。太后跟太子也会更开心。安王面上不显，心中却颇为得意：“都听兄长的。”皇兄今日能够出宫，定是好不容易抽出来的时间。小主，这个章节后面还有哦，，后面更精彩！哪里像他，平日无事，想去哪就去哪。唉，皇兄能够待在宫外的时间不多，对美食街又不熟悉，应该还没想好要去哪里吧。想必皇兄也觉得还是由他来带路好一些。景宁帝一看安王的神情，就知道他肯定又在脑补些什么了。不过，他懒得去思考这个蠢弟弟到底在想些什么。太子走过来拉萧景然的手：“然儿，你跟晟哥哥走一起。”太好了，上回抽盲盒的时候就是跟然儿一起抽的。这回他肯定能够也抽到想要的那个款式！！到时候见了苏咏泽，定要给他好好看一看。萧景然也冲太子笑：“好。”他感觉到了，太子哥哥也想要限量款年节大礼包。一会儿抽奖的时候，他也得跟之前一样认真。这样才能抽到自己：（）偷听我心声后，惊动全国吃货大佬